건륭제가 지방으로 순행하면 수많은 만주족 관료가 동행했다. 중앙의 관료들을 맞이하는 지방 관료들은 이들의 취향에 맞춰 만석과 한석을 동시에 준비했다. 만주족 요리에 익숙하지 않은 한족 요리사가 만들어내는 만석은 어설프고 이도저도 아닌 퓨전 요리가 되었을 가능성이 높다. 하지만 수많은 착오 끝에 만석과 한석의 교류가 일어났고, 이는 거대한 문화 교류의 생생한 현장이 되었다.
zaya
2024.01.20 목건륭제가 지방으로 순행하면 수많은 만주족 관료가 동행했다. 중앙의 관료들을 맞이하는 지방 관료들은 이들의 취향에 맞춰 만석과 한석을 동시에 준비했다. 만주족 요리에 익숙하지 않은 한족 요리사가 만들어내는 만석은 어설프고 이도저도 아닌 퓨전 요리가 되었을 가능성이 높다. 하지만 수많은 착오 끝에 만석과 한석의 교류가 일어났고, 이는 거대한 문화 교류의 생생한 현장이 되었다.