이과두주는 북경의 전통 백주다. 청나라 중기에 술의 품질을 높이기 위해 연구하다가 두번째로 추출해낸 주석 냄비의 술이 가장 훌륭한 상태임을 알아내고 '이과두주'라고 이름지었다. 우리나라의 소주와 비슷한 일반인의 술로, 중국요리식당에서 흔히 볼 수 있다.
zaya
2024.01.20 목이과두주는 북경의 전통 백주다. 청나라 중기에 술의 품질을 높이기 위해 연구하다가 두번째로 추출해낸 주석 냄비의 술이 가장 훌륭한 상태임을 알아내고 '이과두주'라고 이름지었다. 우리나라의 소주와 비슷한 일반인의 술로, 중국요리식당에서 흔히 볼 수 있다.