한국 짜장면이 전국적으로 맛의 균일화를 이룬 데 비해 중국 짜장면은 우너조와 대표 간 서로 다른 장맛, 계절이나 입맛에 따라 약간, 혹은 많이 다른 채마 등 저마다의 특색을 보여준다. 산동과 북경이 같지 않을 뿐 아니라 지역과 가정에 따라 달라지기도 한다.
zaya
2024.01.20 목한국 짜장면이 전국적으로 맛의 균일화를 이룬 데 비해 중국 짜장면은 우너조와 대표 간 서로 다른 장맛, 계절이나 입맛에 따라 약간, 혹은 많이 다른 채마 등 저마다의 특색을 보여준다. 산동과 북경이 같지 않을 뿐 아니라 지역과 가정에 따라 달라지기도 한다.