이 전채 요리에서 돋보이는 조연들은 향신료지만 요리의 맛을 보장하는 근본은 따로 있다. 바로 간장이다. 넉넉하게 포용하는 간장의 배려 없이는 장육醬肉이 완성되지 않는다.
중화미각 | 한국중국소설학회 저
리디북스에서 자세히 보기:
gomgom
2024.01.17 월이 전채 요리에서 돋보이는 조연들은 향신료지만 요리의 맛을 보장하는 근본은 따로 있다. 바로 간장이다. 넉넉하게 포용하는 간장의 배려 없이는 장육醬肉이 완성되지 않는다.
중화미각 | 한국중국소설학회 저
리디북스에서 자세히 보기: