도서정보

중화미각

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침이 고인다, 맛있는 건美食 아름다워美! 맛으로 떠나는 식탁 위 중국 여행 아는 동파육, 오향장육, 짜장면, 마파두부, 훠궈의 몰랐던 이야기 몰랐던 솬양러우, 쑹수구이위, 량반황과의 흥미로운 역사! 이야기와 역사로 중화요리를 맛보다! 맛은 혀끝에서만 완성되지 않는다. 진정한 진미를 느끼는 데 아는 것은 힘이 된다. 맛있으면 궁금해지고, 알고 먹으면 더 맛있으니까! 『중화미각』은 한국중국소설학회에서 활동하는 인문학자 열아홉 명이 중국 역사와 문학 속 스무 가지 음식 이야기를 풀어낸 책이다.

김민호·이민숙·송진영 외 한국중국소설학회 지음

  • 출판사

    문학동네

  • 출간일

    2019.11.08

  • 분야

    인문

  • ISBN

    978-89-546-5836-2 03900

  • 정가

    20,000

#중화요리 #문화사 #역사 #중국역사 #미식

이런 분들께 권합니다!

    * 맛집 정복과 먹는 일에 진심인 독자
    * 훠궈, 만두, 북경오리구이, 동파육, 마파두부, 호떡, 짜장면, 장원병 등 중식 마니아
    * 음식으로 역사까지 공부하고 싶은 풍류를 아는 학구파
    * "오늘 뭐 먹지?" "내일 뭐 먹지?" 가 가장 중요한 고민인 동시에 하루 종일 하는 생각의 17.8퍼센트 이상을 차지하는 분
    * 중국, 역사, 문화사, 미시사를 사랑하는 독자

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중화미각

기간 2022.01.16 - 01.26

진행

100%